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WILD & WINE
Endlich Wildsaison! Geniessen Sie zartes Reh und Hirsch, kombiniert mit auserwählten Weinen, die perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind. Als 3-Gang-Menü oder ganz nach Lust und Laune einzeln aus unserer Wildkarte.
Zeit & Ort
01. Sept. 2026, 18:00 – 31. Okt. 2026, 22:00
Grillrestaurant 48°, Chaltenbodenstrasse 16, 8834 Schindellegi, Schweiz
Über die Veranstaltung
Endlich Wildsaison!
Geniessen Sie zartes Reh und Hirsch, vom Reh-Entrecôte mit Preiselbeerjus und Süsskartoffelstock bis hin zum Hirschpfeffer mit Spätzli und Rotkraut, dazu vorweg eine Marronicremesuppe mit Trüffel, kombiniert mit auserwählten Weinen, die perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind.
Als 3-Gang-Menü oder ganz nach Lust und Laune einzeln aus unserer Wildkarte. Menü
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